La dégustation des vins

  • Professionnels de l’hôtellerie restauration, professionnels du monde viti-vinicole, toute personne souhaitant s’initier à la dégustation

  • 1 jour, soit 7 heures

  • Mâcon

  • inter entreprises

    Inter

  • new

    New

500 € net de taxe par personne

objectifs

Etre capable de parler d’un vin et un spiritueux selon le processus de dégustation organoleptique grâce aux techniques de dégustation apprise.

pré-requis

Age minimum : 18 ans

Niveau minimum de français écrit et oral

programme

Découverte et pratique de la dégustation initiale

Apprentissage de la dégustation professionnelle de vins avec interaction

Mise en situation de dégustation à l’aveugle

Approche de la dégustation olfactive des spiritueux avec explications

Exercices de dégustations et mise en pratique des différentes approches (dégustations professionnelles et autres …)

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